Bakırdan yapılmış mutfak araç ve gereçleri

M.Ö.19. yüzyılda Hititler bakırı bol miktarda kullanmışlardır. MÖ 5000-3000 yıllarında bakırın kullanılmasından dolayı Kalkolitik Çağ olarak da bilinir. Bakır’ın özellikle diğer malzemelere göre dayanıklı, ömrünün daha uzun olması ve daha sağlıklı olmasından dolayı tercih edilmektedir. Tarihi kaynaklara göre Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde sofralarda bakırdan tencere, tava ve bardaklar olduğu görülmektedir. Hükümdarlara bakır kazanlarda yemek pişirilmiş ve tabaklarda da ikram edilmiştir. Bakır halen her ilde muhtemel bulunan ‘Bakırcılar Çarşısı’ndaki ustalar tarafından yapılır ve bakırcılar adıyla maruf bazı işletmelerde satılır.